野菜ソムリエ資格試験:資格取得年収アップ・副収入辞典

野菜ソムリエは、3つのコースで分けることができます。

○ジュニアマイスターコース

ベジフルの入門編です。野菜や果物の品種、栽培方法、鮮度の見分け方、実際にピーアールをしていく際の方法、効用、料理の仕方、レシピなどを理論と実際から学んでいきます。

要は、野菜ソムリエの魅力を知るためのコースです。
資格取得していくまでには、４つのカリキュラムをクリアし、最後に筆記による資格試験を受けます。

この資格試験に見事に合格すれば、晴れてジュニアマイスターとしての資格取得をしていく事ができます。

・ベジフルコミュニケーション

青果物から得られる新しい発見に感動し、その感動を上手に伝えていく力を養います。

・ベジフル入門

青果物の品種、鮮度の見分け方、栽培方法、などの知識を理論的に理解し、さらに流通までの知識を学びます。

・ベジフルサイエンス

生活習慣病の基礎知識と野菜がもたらす効用について学びます。

・ベジフルクッカリー

野菜料理のレパートリーを増やしていきます。調理していく楽しさを学びます。

○マイスターコース

ジュニアマイスターコースで学んだことをさらに深く掘り下げて学ぶほか、流通の歴史やマーケティングを学びます。

○シニアマイスターコース

すべてのカリキュラムで学んだ事を応用して、いよいよ社会で資格を生かした活躍の手法を学びます。

いづれのコースもそれぞれ受講料が15万円前後と少々高めなのが気にかかります。

これまで野菜農家が抱えてきた、不規則で不安定な収入面で、はたして飛躍的な解決の道が開かれるのか動向を見守りたいですね。

• 野菜ソムリエ資格試験

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