野菜ソムリエ:資格取得年収アップ・副収入辞典

最近テレビコマーシャルなどでさかんに耳にするようになり、庶民の間でもお馴染みになった資格ですが、その実、あまり内容的にはよく分からないという人も多いのではないでしょうか？

明らかにワインソムリエの活躍や知名度に触発されて新設された資格であるらしい事はなんとなく想像がつきますよね。

事実、ソムリエとはもともと語源はフランスから来ており、レストランなどでお客様の要望に応えてワインを選ぶ、ワイン専門のボーイさんの役名なのです。

ですから野菜ソムリエなどという資格名は、まず世界のどこにも存在しません。

我が国固有の呼称です。それは発起人である日本ベジタブル＆マイスター協会でもはっきり言っています。

従って、野菜ソムリエの資格取得も同協会から授与される民間資格です。資格取得のための受講なども同協会へネットから申し込む事ができます。

いったいぜんたい、野菜ソムリエとはどんな資格で、資格取得する事でどんな効果があるのでしょうか？

野菜ソムリエの正式名称は、ベジフルマイスター（ベジタブル＆マイスターの略）といいます。
日本ベジフルマイスター協会主催の民間資格です。

野菜やフルーツの種類、旬、保存方法、栄養価、さまざまな食べ方やメニューのバレーションなどの知識を深め、その魅力を熟知した上で、世間にその魅力を広 く伝えていく事が出来る、野菜とフルーツのスペシャリストです。

ここまで書くと、要は世のお母さん達が昔から普通に食事作りの中で、やってきた事を専門化 した資格制度であるという事に気付いたでしょうか？

昨今若者の野菜不足は深刻です。欧米の食文化が日本に輸入されてから、ファーストフーズがもてはやされるようになり、メタボリックシンドロームが社会問題 となるところまできてしまいました。

私達の食生活を今一度見直して、もっと野菜のパワーを取り入れていく事で、健全な食生活を取り戻しましょう、というと ころから作られた資格制度であるといえます。

この新資格取得をすることでどんな効果があるかというと、野菜ソムリエの大きな目的は、野菜の魅力をアピールする事にありますから、科学的根拠に根ざした 栄養情報をいち早く入手し、今までなんとなく食べていた野菜生活に意味をもたらします。

知らないで食べていた食習慣が知って食べるに変わるに変わっていく のです。スーパーなどの野菜売り場での販売の仕方にも変化を及ぼす事ができます。

生活者の視点から、野菜の美味しい食べ方や生活の中へ賢く野菜を取り入れ ていく方法のアドバイスや提案が出来るようになります。

またさまざまな商品開発にも参加する事ができるようになります。

資格取得後の活躍の場もバラエティーに飛んでいます。スーパーでの店頭販売、講演やイベントに参加、講師、コラムの執筆、マスコミでのアピール、産地レポーター、商品開発など、非常に華麗な活躍が待っています。

野菜に興味がある人なら誰でも参加できます。一度チャレンジしてみませんか？

• 野菜ソムリエ

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